Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4. 5 kahve fincanı un aldığı kadar
• 1 yemek kaşığı kakao

İçi için;

• Kakaolu krem şanti +2 su bardağı süt şanti için
• 1 dilim muz
• 1 su bardağı damla çikolata

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz (beyazlaşıp köpük olana kadar)
2. Sonra sıvıyağı ve kabartma tozunu ,unu ekleyerek mikserle önce düşük sonra yüksek derecede çırpalım, yanlız unu aldığı kadar ekleyelim.
3. Çırptığımızda hamur ağırlaşana kadar çırpalım.
4. Sonra kakaoyu ekleyelim çırpalım.
5. 2 -3 dakikada en son olarak hamur ağırlaştığında suyu ilave edelim ,tekrar çırpalım.
6. Suyu hamuru yedirene kadar çırpalım.
7. Sonra yağlanmış borcama ekleyelim.
8. Fırını 180 derecede 15 dakika pişirelim .
9. Üstü ve içi olmak üzere pişirelim pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kekimizi ortasından yuvarlak daire şekilde oyalım.
11. İçini oyduktan sonra fazla derine inmeden ardından kalan kek parçalarını bir tabağa alıp elimizle püre haline getirelim.
12. Fazla büyük olmadan ufakça elimizle parçalayalım krem şantiyi tarifen göre hazırlayalım.
13. Sonra dilimlenmiş muzu ve 1 su bardağı kadar damla çikolataları ilave edip alttan üste doğru harmanlayalım.
14. Kekin orta kısmına doğru dolduralım .
15. Kalan kremşantiyi kekin kenarlarına sürelim ki parçaladığımız kekleri etrafa kapatacak şekilde dolduralım .
16. Ortadan başlayıp etrafa doğru kek kırıntılarını dolduralım.
17. Hiç bir yeri açık kalmayacak şekilde sonra pastayı dolapta 1 saat dinlendirelim ne kadar uzun dinlenirse tadı o kadar güzelleşir şimdiden afiyet olsun.