Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşık kakao
• 4 adet muz

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 3 kaşık nişasta
• 3 kaşık un
• 5 kaşık toz şeker
• 1 paket kremsanti
• İsteğe göre vanilya

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Unu kakaoyu kabartma tozu ve vanilyayı da elekten geçirip karıştırıyoruz.
3. Altına yağlı kağıt serili kelepçeli kaba hamuru döküyoruz 175 C de 35 dakika pişiriyoruz.
4. Bu arada muhallebiyi de hazırlıyoruz. Süt ,nişasta ,un ve şekeri ocakta pişiriyoruz biraz ılındıktan sonra toz kremşanti ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
5. Pişen keki soğuduktan sonra ortasından bıçakla hafifçe bir daire çizip iç kısmını bir kaşık yardımıyla açıyoruz bu boşluğa muzları doğramadan bütün olarak yerleştiriyoruz ve muhallebiliyi muzların üstüne döküp orta kısım yüksek olacak şekilde keke yediriyoruz.
6. Orta kısımdan çıkarttığımız kekleri blendirdan çekip un kıvamına getiriyoruz ve muhallebinin üstünü bu kırıntılarla tamamen kapatıyoruz. Dolapta 3 – 4 saat bekletip servis yapabilirsiniz.