Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao (25 gram)
• 2 su bardağı un

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı kek karışımı
• 1 su bardağı süt
• 2 adet muz (arasına dilimlemek için)

Kreması İçin;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapmak için 3 yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırıp küçük bir cezveye döküyoruz. Cezvenin içine 1 su bardağı sütü koyup kenarda bekletiyoruz.
4. Kekimize geri dönersek; unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 35 dakika pişiriyoruz.
6. Kek pişmeye başlarken, cezvedeki karışımı kaynayana kadar ısıtıyoruz.
7. Kaynayınca kapatıp ılınmasını bekliyoruz. Zaten ılınana kadar kek de pişmiş olacak.
8. Kek piştikten sonra 10-15 dakika ılınmasını bekliyoruz.
9. Kek ılındıktan sonra, üstüne borcamın ölçüsünden biraz büyük bir tabağı üstüne kapatıp ters çeviriyoruz ve kek tabağa düşüyor.
10. Keki havuz gibi bıçak yardımıyla kenarları 1 cm kalacak şekilde kesip içini kaşıkla alıyoruz.
11. Alt tabanını ıslatmak için cezvedeki karışımı döküyoruz.
12. Kalan keki rondodan geçirip kenarda bekletiyoruz.
13. Krema için 2 paket kremayı, 1 bardak süt döküp yumurta çırpma teliyle ya da mikserle çırpıp buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.
14. Hazır olan kremayı dolaptan alıp kenara koyuyoruz.
15. Islanan tabanın üstüne muz dilimlerini dizip üzerine kremayı sürüyoruz.
16. Rondoda bekleyen kalan kek kırıntılarını üzerine yayıyoruz. Pastamız hazır :)

Kızım 1 yaşına yeni bastığı için, ev usulü güzel bir pasta oluyor bir nevi :)

Afiyet olsun.