Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için:

• 1 paket dr oetker krem şanti
• 1 paket dr oetker pasta kreması
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı kadar damla çikolata

Tabanına;

• 1 adet muz

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet yumurtanın akı bir köşeye ayrılır, sarısı yarım su bardağı şeker ile çırpılır.
2. Karışıma 1 su bardağı süt ile bir çay bardağı kadar sıvı yağ da eklenerek tekrar çırpılır.
3. 2 su bardağı un, 2 dolu yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket şekerli vanilin de karışıma eklenerek tekrar çırpılır.
4. Köşeye ayrılmış yumurta akları yarım su bardağı toz şeker ile köpük köpük olana kadar ve kıvam alana kadar çırpılır.
5. Köpüren yumurta akı kek karışımına alınarak köpüğü söndürmeden alttan üste spatula yardımıyla karıştırılır.
6. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serilir ve kek karışımı kalıba dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece (fansız) alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
8. Pişen kek soğumaya bırakılır.
9. Soğuyan kekin içi havuz şeklinde oyulur, tabanına dilimlenmiş muz döşenir.
10. Pastanın kreması için 1 paket krem şanti, 1 paket pasta kreması ve 2. 5 su bardağı süt çırpılır.
11. Kremanın içine damla çikolata karıştırılır ve krema pastaya dökülür.
12. Rondodan geçirilmiş kek kırıntıları ile kremanin üzeri süslenir. Biraz soğumaya bırakılır. Köstebek pastamiz hazır. Afiyet olsun.