Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker (200ml)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 1 paket krema
• 1 paket sütlü çikolata 70 gr
• 1 paket bitter çikolata 70 gr
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• 1 kase yeşil fıstıklı draje
• Yeterince muz

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurta, şeker ve vanilyayı koyup yaklaşık 5-6 dakika yüksek ayarda çırpın. Rengi açık renk olup köpürene kadar.
2. Daha sonra çırpma işlemine devam ederek hem süt hem de sıvı yağ ilave edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ilave edin. Çok kısa çırpın. (kuru malzemeleri koyunca fazla çırpmamaya dikkat edin) yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba kek harcını dökün.
4. 180 derece alt üst ayar ısıttığımız fırında keki pişirin.
5. Kremayı hazırlayalım; kremayla çikolataları ocakta eritip soğumaya bırakalım.
6. Sonra krem şanti çırpalım dolaba kaldıralım, soğuyan kremamızla buluşturalım. Mikserle çırpalım hazır olan kremamızı tekrar dolaba kaldıralım, keki hazır edene kadar.
7. Pişen kekin kenarından bir parmak kalana kadar resimdeki gibi keselim artan keki elimizle ufalayalım dolaptaki kremamızdan 2 kaşık kekimize sürelim sonra muzları yerleştirelim ve draje serpiştirelim. Resimde olduğu gibi yapalım.
8. Üzerine ufaladığımız keke iyice bulayalım dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.