Köstebek Pasta (Dönay’ın Tarifi)

Köstebek Pasta (Dönay’ın Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Küçük paket kakao
• 2 poşet krem şanti
• Fındık veya ceviz

Köstebek Pasta (Dönay’ın Tarifi)'in Yapılışı

1. Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile çırpalım, donması için buzdolabının alt kısmına koyalım.
2. Keki için yumurta ve toz şekeri mikserle 3_4  dakika kadar çırpalım.
3. Üzerine çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım.
4. Kabartma tozu ve unu da ilave edip karıştırın fırın kabimiza yağlı kağıdı serip dikdörtgen tepsiye kek hamurunu dökün.
5. 180 derece fırında keki pişirin.
6. Kek soğuduktan sonra çay bardağı ile kesin ve yuvarlak parçalar çıkarın
7. Kalan kek parçalarını ceviz veya fındık ilave edip robotta geçirip un haline getirin donmuş olan krem şantiyi bir buzdolabı poşetine koyup daire şeklindeki parçaların üzerine bir miktar sıkın
8. Ufaladığınız kek kırıntılarına krema sürdüğünüz keki alalım ve her tarafına elinizle kırıntılardan yapışmasını sağlayın tepsiye koyduğunuz köstebek pastaları buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz Afiyet olsun.