Köstebek Pastam

Köstebek Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (Ben 2. su bardağını bir parmak eksik ekledim sizde kontrollü ekleyin )

Krema İçin;

• 2 poşet kremşanti
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Kekleri Islatmak İçin;

• Süt

Pastanın Arası İçin;

• 2 adet muz

Köstebek Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şantiyi sütle çırpıyoruz ve hazırlıyoruz, kremşanti katılaşıp hazır olunca üzerine Hindistan cevizini ekleyip 1 dakika kadar tekrar karıştırıp üzerini kapattığımız kremşantiyi buzdolabına kaldırıyoruz.
2. Kek için yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpıyoruz, üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz, tekrar üzerine eleyerek kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırıyoruz, bu aşamada unun önce 1 su bardağını ekleyip kalanını yavaş yavaş eklemek gerekiyor.
3. Kek hamuru çok katı olmasın.
4. Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmıs tepsiye döküyoruz ve önceden 160-170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
5. Pişen keki fırından alıp üzerine bir bez örterek 2-3 saat dinlendiriyoruz çünkü dinlenip iyice soğuyan kek daha rahat kesiliyor ve rondodan geçirdiğimizde de daha güzel oluyor.
6. Dinlenen kekten istediğiniz ölçüde yuvarlak parçalar çıkarıyoruz, ben su bardağı kullandım. Kek parçalarını sütle hafifçe ıslatıyoruz ve üzerine dilimlenmiş muz ve isteğe bağlı kivi koyarak üzerine 1’er kaşık dolusu kubbe şeklinde kremşanti koyuyoruz.
7. Artan kek parçalarını rondodan geçiriyoruz ve kremşanti koyduğumuz keklerin üzerini bu kek kırıntılarıyla bolca kaplayarak servis tabağına alıyoruz.
8. Bütün pastaları hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirerek servis ediyoruz.
9. Benim pastamda hem krema hem kek kırıntıları tam ölçülü oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😊👏🏻👍🏻❤