Köstebek Pastam

Köstebek Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 2 Türk kahvesi fincanı un
• 200 ml sıvı krema

İçine Eklenecekler

• 4-5 tane muz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri İçin

• Kekten kalan parçaları robottan geçirip üzerine serp

Köstebek Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
2. Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya eklenir.
3. Yumurta akını köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır.
4. Yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpılır.
5. İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
6. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edilir.
7. Mikserle iyice çırpılır.
8. Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.
9. Küçük boy yağlanmış borcama karışım dökülür.
10. 170 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst kısmı yanan fırında 45 dakika pişirilir.
11. Kreması için süt, un ve şeker tencere içerisinde çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir. Ilıdıktan sonra sıvı krema eklenir ve iyice çırpılır içerisine muz ve damla çikolatalar eklenir karıştırılır.
12. Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.
13. Krema kubbe olacak şekilde içerisine dökülür.
14. İçerisinden çıkan kek parçaları robotton geçirilir ve pastanın üzeri kaplanır. Afiyetler olsun 😋.