Köstebek Pastası

Köstebek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

• 2 tane krema (200ml)
• 1 tane ekşi krema (schmand)
• 1 tane vanilya
• Yarım çay bardağı çikolata damlaları

Üzeri için:

• Muz

Köstebek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip az daha çırpıyoruz.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip, kek karışımını güzelce yayıyoruz.
4. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
5. Keki çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Kreması için 2 tane krema ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
7. Kremamıza ekşi kremayı (schmand) ve çikolata damlalarını ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
8. Kekin ortasını kenardan 1-2 cm kalacak kadar hafif kesip bir kaşıkla oyuyoruz. Artan kekleri elimizle ufalıyoruz.
9. Ortasını oyduğumuz kekin üzerine ortadan kestiğimiz muzları yerleştiriyoruz ve üzerine kremanın tamamını üzerini yayıyoruz en son ufaladığımız kek kırıntıları ile kaplıyoruz.
10. 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.