- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/koy-kizartmasi-aydin-denemeyen-kalmasin/
Köy Kızartması - Aydın (Denemeyen Kalmasın) Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet dolmalık kuru patlıcan
- 10 adet dolmalık kuru kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı un
Domates Sosu için :
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş rende sarımsak
- 2 adet rende domates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Servis için :
- Yoğurt
tarifi denedim yaparken ugrastiriyor. aydinda yoresel daha guzel tarifler de varugrasmak isteyenler arastirip yapabilir. Biz genc ve calisan kisiler olarak vakit bulamiyoruz
Buna uğraştırıcı diyorsanız sizin yemek yapmanız bir mucize bence☺️
yillardir aydinda yasiyorum hic yememistim denicem
Tavsiye ederim :)
Ellerinize sağlık Burak bey ben aydınlıym ama ilk defa bu tarifi sizden duyuyorum nerede yediginizi rica etsem söyler misiniz
Teşekkür ederim Huriye hanım. Ben de ilk kez görünce şaşırmıştım. Sadece reçeteye bakarak yapıldı bu tarif. Afiyetle yedik. Herkes beğendi. Ben de bu tarifi sitede paylaşmadan önce internette biraz araştırma yaptım. Çok az bilgiye ulaştım. En net bilgiyi de Nursel’in Mutfağı’ nda gördüm. O programda Aydın’a ait bu tarif yapılmış. Birebir aynı olduğunu görünce paylaşmak istedim.
tesekkurler degisik lezzetleri bizimle paylasiyorsunuz bizde ogrenmis oluyoruz emeginize saglik cok farkli olmus bu tarifte afiyet olsun size iyi geceler
Estağfurullah Melek hanım. Elimden geldiğince fırsat buldukça paylaşmaya çalışıyorum. Hayırlı geceler.
domatesleride küp küp doğrayıp az bişey yağ koyulmuş tencerede kavurun yemede yanında yatt süper olu deneyin
köy kızartması genelde taze patlıcanla ve domateslerle oluyor. Ve daha lezzetli patlıcanları dairesel keserek çırpılmış yumurtaya bulayarakdan kızartn bide daha lezzetli
Teşekkürler tavsiyeniz için.
Hayırlı cumalar ablam, bu tarifi birde köyde odun ateşiyle kızart, misss kokusuyla yemeye doyum olmaz, o konuda çok şanslıyım Elhamdülillah.Aydında akraba çok olunca bol bol yiyoruz.Seninde ellerine sağlık, afiyetler olsun.Benim için yöresel tariflerin ayrı bir yeri vardır hayatımda, vazgeçemediklerim gibi.Böyle tatları hiç unutmayalım İnşaallah.Seninde bu konuda duyarlılığın için çok teşekkür ediyorum ablam.Sevgilerimle.
Evet Zeliha abla odun ateşiyle daha lezzetli oluyor, bilirsin. Ne mutlu sana ki odun ateşinde yiyiyorsunuz. Istanbul da her zaman mümkün olmuyor. Teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Ben de her yöresel yemekleri merak ediyorum. Ara ara paylaşmaya çalışıyorum. Rica ederim. Allah a emanet ol.
ELLERİNE SAĞLIK. ÇOK DEĞİŞİK BİR TARİF İLK KEZ GÖRÜYORUM. TADI GÜZELMİ MERAK ETTİM :)
Teşekkürler. Nefis mi nefis bir tarif :)