Köy Mantısı

Köy Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase ev kesimi mantı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Nane

Köy Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Mantımızı normal makarna gibi haşlıyoruz.Bu arada yoğurdunu hazırlıyoruz sarımsağı ezip yoğurda katıp iyice çırpıyoruz.Haşlanan mantımızı süzüp tencereye yağlarımızı koyuyoruz Kızmış yağa mantımızı atıp Güzelce karıştırıyoruz.Sonra bir tabağa Alıp soğutuyoruz soğuyan mantıya yoğurdunu döküp en son üzerine baharatlarını atıp kızdırdığımız yağımızı döküyoruz mantımız hazır
Afiyet olsun
(Bu mantı da Aksarayımızın meşhur bir yiyeceğidir :))