Köz Biberli Guakamole (Guacamole)

Köz Biberli Guakamole (Guacamole) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük ya da 2 küçük yumuşak avokado
• 1 dolu çorba kaşığı ajvar, lütenitsa ya da yarım közlenmiş kırmızı biber
• Yarım küçük mor soğan
• 1 küçük domates
• 2 çorba kaşığı limon suyu (tercihen misket limonu suyu)
• Tuz, karabiber, pul biber
• (Ejderha Yağı (Acılı Zeytin Yağı)

Köz Biberli Guakamole (Guacamole) Tarifi'nin Yapılışı

1. Avokadoyu soyup çatalla ezin ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
2. Ezmenin kıvamını istediğinize göre pürüzsüz ya da parçalı bir ezme olarak ayarlayabilirsiniz.
3. Domatesi ve soğanı küçük küp doğrayın.
4. Közlenmiş biberi kullanırsanız, onu soğutup, kabuğu soyup, küp küp doğrayın.
5. Tüm malzemeleri fazla ezmeden karıştırın. Hazır!
6. Kraker, tost, çeşitli cipslerin yanına sunabilirsiniz. Farklı sandviçlere, lavaşlara sürebilir, et ve balığın yanına ezme olarak servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun!