Köz Biberli Patates Salatası

Köz Biberli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet iri boy kapya biber
• 6 adet iri boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 kutu konserve mısır
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye ve
• 4 ince dal taze yeşil soğan
• Biraz taze nane ve maydanoz

Sosu için;

• 4 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt
• 6-7 tepeleme yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal
• Tuz

Köz Biberli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup orta irilikte küplere kesin ve üzerini geçecek kadar kaynar su, 1 tatlı kaşığı tuz ile yumuşayana dek tencerede kontrol ederek pişirin.
2. Yumuşayınca büyük bir süzgece alıp bolca soğuk su tutup süzülmeye ve soğumaya bırakın.
3. Geniş bir kap içine; yıkanıp süzülmüş mısır, bezelye, rendelenmiş havuç ve minik doğranmış sebzeleri koyun.
4. Bir kase içinde; yoğurt mayonez ezilmiş sarımsak hardal ve yeterince tuzu katıp karıştırın.
5. Kaptaki sebzelerin üzerine döküp karıştırın.
6. Son olarak kapya biberi ve patatesleri ekleyip tekrar karıştırın.
7. Servis tabağına alın ve üzerine kırmızı toz biberle yağ yakıp üzerine gezdirin.Afiyet olsun 🥰.