Köz Biberli Sandviç

Köz Biberli Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• Yarım kilo köz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane

Arası için:

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket labne
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Süslemek için:

• Çeri domates
• Maydanoz

Köz Biberli Sandviç Tarifi'nin Yapılışı

Yapım aşamasında bile evinizi misss gibi kokutan bir tarif.

Öncelikle kekini yapmakla başlayalım. Yumurtaları iyice çırpalım. Blenderdan geçirdiğimiz közlenmiş biberleri (Hazır köz biber de olabilir, iki kutu yeterli), biber salçasını ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Ardından un, kabartma tozu ve baharatları da ekleyip spatula ile karıştıralım. Ve yağlı kağıt serilmiş tebsiye döküp yayalım. (İnce tabaka olacak boyutta bir tepsi olsun. ) 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Kekimiz pişerken ara harcını hazırlayalım. Tüm malzemelerimizi karıştırıp bir sıkma torbasına koyalım. Kekimiz fırından çıkıp soğuğunda bardak yardımı ile keselim ve arasına harçtan sıkıp üzerini kapatalım. Ve resimlerindeki gibi süsleyelim.
Baharat ayarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kalan kek parçalarını minik minik doğrayıp tekrar fırına koydum, iyice kızardı. Cam bir kavanozla dolaba kaldırdım. Çorba servisinde üzerine kullanılacaktır ;)

Afiyet olsun.