Kozalak Kurabiye

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 400 gram nişasta (bugday kullandim)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un (kontrollu ekleyin kulak memesi kıvamında olucak unun markasina göre değişiklik gösterebilir)

Üzeri için

• 400 gram sürülebilir çikolata
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Mısır gevreği

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin yumurta pudra şekeri sıvı yağı kabın içine alıp yoğuralım.
2. Daha sonra nişasta ve kabartma tozunu ekleyim yoğuralım yavaş yavaş unuda ekleyelim.
3. Kulak memesi kıvamı olucak ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verelim, ben daha minik yapmayı tercih ettim tek lokmalık şekilde yaptım boyutunu istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
4. Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Bu arada üzeri için çikolatamızı bir kabın içine alalım.
6. Sıcak su dolu kabın içinde benmari usulü eritelim içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım.
7. Mısır gevreklerimizi elimizle biraz küçültelim ılınan kurabiyelerimizi önce çikolataya sonra mısır gevregine bulayip tepsiye dizelim.
8. Kurabiyelerimiz bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
9. Önceden iyice ısıttığımız 180 derecelik fırında alti pembeleşinceye kadar pişirelim üzeri kızarmayacak altının kızarmasi yeterli pişen kurabiyelerimizi ılınmaya bırakalım.şimdiden herkese afiyet olsun.

Not🌼.Bu tarifle 70 adet kurabiye elde ettim yarısını ayırıp çikolataya bulamadan poşetleyip buzluğa attım böyle istediğim zaman çıkarıp çikolata ve mısır gevreğine bulayıp tazecik pratik bir şekilde kozalak kurabiye elde ediyorum cat kapi gelen misafirler içinde pratik oluyor😍.