Kozalak Kurabiye

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet metro çikolata ( 5 tane normal metro 5 tanede BİM’in çikolatası olabilir. )
• 2 silme yemek kaşığı bal
• 2 silme yemek kaşığı tereyağı
• Mısır gevreği (BİM’in Mısır gevreği)

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle basit bir benmari düzeneği kuralım.

1. Genişçe bir tencereye su doldurulur ve kaynaması için ocağa konulur.
2. Su ocağa konulduktan sonra derin bir cam kase veya bir tencere üzerine oturtturulur. Önemli nokta; su dolu tenceredeki su üzerindeki kaba değmemesi gerekir yoksa birden su ısınıcağı için yanabilirler.
3. Daha sonra sırasıyla tereyağı ve bal kabın içine konulur.
4. Bunlar erir ve iyice eridikten sonra parça parça çikolatalar konulur.
5. Çikolata da eridikten sonra mısır gevreği ilave edilir.
6. Mısır gevreğinin miktarı belli değildir akışkanlığı gidene kadar konulur.
7. Tüm malzemeler karıştıktan sonra kap ocaktan alınır. Soğumadan hemen nemli olan Türk kahvesi bardağına (1 ya da 2 tane yeterli) doldurulur, ters çeviriler ve bir bıçak yardımı ile bardaktan kurtarılır. Bu işlem tüm karışım bitene kadar uygulanır.  İsteğebağlı olarak kaşıkla tepsiye konulur ve daha ince olarak servis edilir. Kozalak şeklinde 18-20 tane çıkıyor.

Afiyet Olsun. 😍🍪🌲