Kozalak Kurabiye

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Görüntüsü ile misafirlerinizin ilgisi çekecek kolay yapımı ve tam tutan tarifiyle kozalak kurabiye
• 150 gram yumuşamış tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri (Topaklanmış ise mutlaka elekten geçirin)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kozalak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri alınıp çırpılır.
2. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve nişasta eklenip el ile yoğurulur.
3. Un azar azar eklenip yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamuru mutlaka bir plastik poşete koyun ce 6-7 dakika dinlendirelim.
5. Dinlendirdiğimiz hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle hafif uzun yumurtaya benzer şekil verelim.
6. Hamurun üzerine bıçakla enine ve boyuna kesikler yapalım.
7. Fırın kağıt serili tepsiye bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapıp dizelim.
8. 160 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 20 dakika pişirelim.
9. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.