Kozalak Mantı Tarifi
Şevval Taşdelen
4
kişinin defterinde

Kozalak Mantı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

  • 500 gram yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı

  1. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Daha sonra elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek,  toplamda 48 parça uzun üçgen parçalar elde edin.
  2. Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.
  3. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarılmış yufkaları dizin.
  4. Tereyağını eriterek yufkaların üzerine fırça ile sürün ve 180 derece fırında 15 dakika (kızarıncaya kadar) pişirin.
  5. Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  6. Kıymalar pişince salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.
  7. Üzeri için; sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
  8. Kızaran yufkaları geniş düz bir tabağa dizin. Üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos ekleyin.
  9. Aynı işlemi ikinci kat için de tekrarlayın ve afiyetle tüketin.

Kozalak Mantı

Kozalak Mantı

Kozalak Mantı

Kozalak Mantı

Kozalak Mantı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kozalak Mantı Tarifi 26.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.