Közbiberli Makarna

Közbiberli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-350 gr makarna
• 1 adet krema (200 gr)
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1-2 yemek kaşığı ketçap
• 3-4 yemek kaşığı domates rendesi
• 1 kase parmesan yada tulum peyniri
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 -2 dilim bayat ekmek rondodan geçirilmiş
• 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3-4 kaşık haşladığınız makarna suyu
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Büyük ve derin bir tencerenin içerisine en az 3 lt su koyun ve makarnayı haşlayın.
2. Büyük boy bir sos tenceresi alıp içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edin.
3. Közlenmiş biberleri, 1 yemek kaşığı ketçap, 3-4 yemek kaşığı domates rendesi ve küçük küçük doğradığınız sarımsağı ilave edip karıştırınız.
4. Kremayı ilave edip orta ateşte pişirin.
5. Haşladığınız makarna suyundan bir kısmını ayırın ve sosun içerisine 3-4 kaşık ilave edin.
6. Makarnayı da sos tenceresinin içerisine alıp güzelce karıştırın.
7. Üzerine ince kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırın.
8. Makarnayı iyice sosladıktan sonra fırın tepsinizin içerisine alıp üzerine parmesan yada tulum rendesini ve mutfak robotundan geçirdiğiniz ekmek kırıntısını ilave edip fırınınızın en üst seviyesine koyup 5-6 dakika burada pişmesini sağlayın.
   AFİYET OLSUN