- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kozde-patlicanli-kofte/
Közde Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 3-4 adet küçük domates
- 1 adet közlenmiş kapya biber(sizde közleyebilirsiniz bende kavanoz vardı onu kullandım)
- 1 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz, pulbiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
Arzuya göre üzeri için;
- 1 çorba kaşığı tereyağ
Köfte harç için:
- 150 gram kıyma
- 1 küçük rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
- 1 küçük yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı ekmek içi👈🏻kıymanın yağlılık derecesine göre değişir kontrollü ekleyin
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ yada su
- 1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, karabiber
Ben domates kozlemedim öyle atsam fırına olurmu