Közlenmiş Patlıcan Salatası Üzerinde Fellah Köftesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Közlenmiş Patlıcan Salatası Üzerinde Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan salatasını için;

2 adet bostan patlıcanı
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak ve tuz

Fellah köftesi ı̇çin;

1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz

Domates sosu için :

4 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Üzerinde Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün çok masum, lezzetli, diyetlerde bile yiyebileceğiniz, benim çok severek yapıp yediğim, hem salata, hem yemek tarzı bir tarif bırakıyorum;.

Yoğurtlu patlıcan salatası üzerinde tiritli bulgur köftesi😋.

Önce patlıcan salatasının tarifi;2 adet bostan patlıcanını közleyelim, soğuyunca kabuklarını soyalım, doğrayalım.
1 kase süzme yoğurda 1 diş sarımsak ve tuz atalım iyice çırpıp közlediğimiz patlıcanın içine döküp iyice karıştıralım.
Bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.
Şişen bulgura un, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
Küçük küçük yuvarlanan bulgurların isterseniz üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.
Bir tencereye su konur kaynatılır içine tuz eklenir ve kaynayan suda köfteler 5- 10 dk haşlanır.
Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu için sıvı yağ̆ tavaya alınır salça ile biraz kavrulur.
Üzerine rendelenmiş domates ilave edilir, sarımsak rendelenir.
5 dakika kısık ateşte pişirilir, içine biraz karabiber ve tuz atılır, haşlanan köfteler sosla birleştirilir.
Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcan konulur üzerinede soslu fellah köfteleri alınır.
Ben birazda soğan ve cevizle kavrulmuş kıymam vardı onuda üzerine ekledim, sizler de ister sade isterseniz de kıymalı yapabilirsiniz.

Afiyetle.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Üzerinde Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.