Közlenmiş Patlıcanlı Domates Soslu Misket Köfte

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Közlenmiş Patlıcanlı Domates Soslu Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

8 adet patlıcan

Köfte için;

500 gr az yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3-4 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 adet kapya biber ( rondodan geçirilmiş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Yenibahar

Domates sos için;

3 büyük boy domates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik

Köfteleri kızartmak için;

Zeytinyağ

Üzeri için;

Kaşar peyniri
NOT;BU ÖLÇÜDEKİ KÖFTEYE 9 ADET PATLICANDA KULLANILABİLİR.

Közlenmiş Patlıcanlı Domates Soslu Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bizim evde çok beğenilen bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Közlenmiş patlıcan sevenler bu yemeği mutlaka denemeli. Öncelikle köfte malzemelerini güzelce yoğuruyoruz ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz. Köftemizi akşamdan hazırlarsak daha lezzetli olacaktır ama bir kaç saat önce hazırlasak ve dinlendirsek de olur. Köftemiz dinlenirken patlıcanları közleyelim ben ocakta közlüyorum çok lezzetli oluyor. Közlediğimiz patlıcanları soyarak hazırlıyoruz. Diğer tarafta köfteleri misketten az büyük parçalar alarak yuvarlıyoruz. Ocağa kızartma tenceremizi alarak zeytinyağ ekliyoruz ve kızdırdığımız yağımızda köfteleri kızartıyoruz. Köfteler küçük olduğu için çabucak kızarıyor. Büyük bir tavaya tereyağı koyarak ocağa alıyoruz yağımız eriyince üzerine ince ince doğradığımız sarımsağı ekliyoruz bir iki kez karıştırıp rondodan geçirdiğimiz domatesleri ekleyerek pişirmeye başlıyoruz üzerine tuz, pulbiber, karabiber ve kekik ekleyerek domates sosumuzu hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve kızarttığımız köfteleri üzerine ekleyerek karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Ben domates sosuna köfteleri ekleyince biraz da köfteleri kızarttığımız zeytinyağından ekledim. ( köfteler çabuk kızardığı için yağımız yanmıyor köftelerin lezzetli tadı sosa da geçsin istedim ) Daha sonra fırın tepsisine yerleştirdiğimiz patlıcanları açarak soslu köfteleri üzerlerine yerleştiriyoruz ve 190 derece ısıttığımız fırında da üzerleri hafif kızarana kadar 10 -15 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri hafif kızaran yemeğin üzerine kaşar rendesi ekleyip tekrar fırına veriyoruz ve üzerleri kızarınca fırından alarak biraz dinlendirip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋

Közlenmiş Patlıcanlı Domates Soslu Misket Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

cotanak028 @cotanak028

Şikayet Et

kızartmak istemeyenler ve kizartma yiyemeyenler için alternatif ve lezzetli bir yemek ben yaptım beğendim ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize emeğinize sağlık beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, fikrinizi paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, iyi geceler:)))
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim ladybug gerçekten çok lezzetli bir yemek tavsiye ederim. Patlıcanlar güzel közlenirse büyük olması çok önemli değil iç harcını patlıcana göre ayarlayabilirsiniz ama porsiyonlar biraz büyük olabilir. İnşallah denersiniz ve beğenirsiniz fotoğraf gönderirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
gul ile bulbul @ladybirtday

Şikayet Et

farli ve enfes goruniyor.ilk firsatta denicem.kozlemelik patlicanlada olurmuki. biraz buyukler cunku
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim Fzehra Kancura :))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fzehra Kancura @Fzehra_Kancura

Şikayet Et

çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

güzel yorumunuz için teşekkür ederim Cennet hanım :))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Cennet Anil @cennetgokcen

Şikayet Et

Harika gorunuyor gercekten,aciktim :)) ellerinize saglik.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce