Aynen öyle dışarıda kasede bekleyen turşuyu arada sırada karıştırıp tadına bakın eksikleri tamamlayın…süre sonunda şişeleyerek saklayın..

Hoşça kalın

yaparken 3 gün dışarıda beklettiniz mi acaba turşuyu??

Ben de yapacağım kapıyı biber turşusu fakat aklıma bir şey takıldı kavanozları kaynatmadan konserve gibi yapmadığımı bekletiyorsunuz bozulmuyor mu

Şekerim biberlerin kaç tane boyutu ne bilmiyorum ama sen istersen 1 çay bardağı yağ,1,5 çay bardağı sirke,yarım baş sarımsak,çeyrek demet maydanoz,1 yemek 1 yemek kaşığı kaya tuzu,1 çay kaşığı şeker olarak dene ..yaptığın turşuyu dışarıda bekleticeksin ya eklemeleri öyle yapabilirsin…eklemeler yağ,sirke olacağı gibi bazı durumlarda kırmızı biber olarak da eklenebilir..yani kısaca sen turşuyu yap eklemeleri gerektiği gibi sonradan yapabilirsin…

Hoşça kal

Esmacım merhaba,

Tatlım verdiğim ölçüleri azaltarak yapabilirsin ama bu turşunun özelliği bir kaç gün dışarıda bekletilip kişinin damak tadına göre ayarlanması ..ölçüleri azaltarak yap bekleme aşamasında eksikleri tamamlarsın…ama su koyma bu yağlı turşu..biberlerinin boyutunu bilmiyorum ama sen ilk başta ölçüyü 1 su bardağı yağ,1,5 su bardağı sirke,1 baş sarımsak,yarım demek maydanoz,1.5 yemek kaşığı kaya tuzu,1 çay kaşığı toz şeker olarak dene dışarıda bekleteceksin ya o zaman tadına bakıp ölçülerde ekleme yapabilirsin…

Hoşça kal

Buzdolabına konan kadar uzun kalmaz ama ben size bir süre veremem bu nerede sakladığınıza yaşadığınız şehre ağzının sıkı kapanıp kapanmadığına kadar değişir… ben buzdolabında saklıyorum buzdolabında saklanmasını tercih ediyorum…

Hoşça kalın

Tercih meselesi ben tercih etmiyorum siz seviyorsanız sorun olmayabilir…

Hoşça kalın

Çok haklısınız Buket hanım bence de yapanlar aynen öyle yapmalılar dışarıda bekletmek önemli…ölçü konusunda da size katılıyorum…

Hoşça kalın

Merhabalar,
Turşunun kıvamı ve tadı tamamen el ayarı göz kararı sizin tarafınızdan dışarıda bekleterek ayarlanmalı o nedenle sirke yağ tuz vs sizde..biberleri bölmeden koysanız ne olur aslında bir şey olmaz ama ben tercih etmem biraz bölünmüş halde daha kolay yenecektir..diğer türlü 1 tanesini bir kişi yiyemez bu turşu..hem bölününce biberin lezzeti turşunun suyuna geçecek lezzete lezzet katacaktır…ben verilen tarifleri 1 kerede olsa aslına uygun klkalarak denemeden yanayım ama bazen bende küçük değişiklikler yapmıyor da değilim…. dedim ya tercih sizin..2 şişe yapın birini sizin dediğiniz gibi birini de benim dediğim gibi yapın sonra karar verin her şey deneme ile :))))

Hoşça kalın

Merhabalar,

İlk önce tarifi denemişsiniz teşekkürler ellerinize sağlık..resimde yollamışsınız..resminize bakınca yaptığınız turşunun yağı az gelmiş ( benim resmim ile karşılaştırırsanız) yağı az konmuş gibi duruyor…doğru düşünmüşsünüz üstüne biber ve yağ eklemesi yapın hatta i turşunun biraz suyunu döküp yağ eklemesi de yapabilirsiniz…kıvamı tarifte de belirttiğim gibi tada tada kendi damak tadınıza göre belirlemeliydiniz..3 gün kıvamı ayarlayabilelim diye şişelemeden bekletiyoruz…turşuyu tekrar bir kaba döküp ayarlamaları kendi damak tadınıza göre yapıp ( suyunu biraz süzü,yağ ekle,biber ekle vs.gibi) tekrar şişeleyin…kurtaracağınızı düşünüyorum sorun değil yani…

Hoşça kalın

Merhabalar,

Yine her zaman ki gibi çok çok naziksiniz :))…Tarifi beğendiğinize inanın çok memnun oldum bazı dostların değerlendirmeleri benim için gerçekten önemli ki sizde benim için o dostlardan birisiniz, teşekkürler ederim…:))))ayrıca sizinde ellerinize sağlık..bu benim güzel yaptığıma inandığım 3 turşudan bir tanesi diğerleri de kırmızı domates turşusu ve içli patlıcan turşusu …ne yazık ki ben bu 3 turşudan başka güzel turşu yapamıyorum…üçünde ne kadar başarılı ise diğerlerinde bir o kadar başarısızım..hiç bir şekilde salatalık,lahana,biber turşusu yapamıyorum başaramıyorum olmut-yor,olamıyor :(((( neyse tekrar teşekkür ediyor size güzel bir hafta sonu diliyorum….

Hoşça kalın

Fatma hanımcım ilk önce ellerinize sağlık…sorunuza gelince tercih sizin …bu sene yaptığınız şişeleri bekletin daha sonra kışın tadına bir bakın eğer yağ oranı size yine fazla gelirse seneye yaptıklarınızın yağ oranını hafif azaltın…ama kışın göreceksiniz ki kişiler biberden çok yağına ekmeklerini batıracaklar :)))))…tercih sizin damak tadınıza göre istediğiniz ayarlamaları yapabilirsiniz ….nasıl sevecekseniz öyle yapın…

Hoşça kalın

Nilaycım ilk önce sana mutluluklar dilerim..soruna gelince közleyebilecek imkanın varsa ne güzel :))) senin turşun biberleri ateşte közlediğin için çok daha şahane olacak inan bana…dışarıda bekletmeyi tadına baka baka lezzetini ayarlamayı ihmal etme…tencerenin üstünü streçle kapatmam fark etmez..sana kolay gelsin…

Hoşça kal