Ayşegül tatlım tabii ki olur ..ama bence mutlaka maydanoz eklemelisin maydanoz buna inanılmaz bir aroma veriyor..tatlişko Gülce yi ve seni kocaman öpüyorum maşallah…,

Hoşça kal

Özgecim hayır olmaz..biberleri mutlaka közlemeli ve soymalısın ..tarife lezzeti veren asıl şey közlenmiş biber….. közlenmiş biberin tadı bu tarif için çok önemli ….bu tarifin olmazsa olmazı közlenmiş biber ..bir kerelik biberleri közle tabularını yık yada siteden başka bir tarifi dene..tercih senin …ama közlersen emin ol tarifi beğeneceksin….

Hoşça kal

Bu biberlerin iriliğine,uzunluğuna kullandığınız şişelerin ebatlarına göre değişecektir :))))

Hoşça kalın

Tatlım geç bir yanıt olacak ama lütfen kusura bakma..inan tarifi verirken bile miktarlar konusunda çok zorlandım bu tamamen göz kararı el ayarı bir tarif … tadına bakıla bakıla ayarlanması gereken bir tarif…2-3 günde tada tada kıvam yakalanıyor o nedenle üzgünüm ama sana kesin şu kadar sirke şu kadar yağ şu kadar tuz diye miktar veremem…. tarifte verdiğim miktarları dene istersen…

Hoşça kal

Tatlım merhaba,

İlk önce turşuyu denediğin için teşekkürler beğenmişsin de ne güzel :)))) ellerine sağlık…..soruna gelirsek; ben yaptıklarım hazır hale gelen turşuları 1.er kg şişelerde buzdolabında saklıyorum (genelde her sene 2 şişe bize yetiyor bazen kalıyor bile :)))) buzdolabında ki turşuyu turşuyu kullanacağım zaman kapağı açıp içinden alıyorum sonra hemen şişenin ağzını yine aynı kapakla ( kaynatmadan) sıkıca kapatarak şişeyi yine buzdolabında saklıyorum açılmış şişe dolapta beklerse hiç bir şey olmaz..bu benim bildiğim yaptığım şekil hiç buzdolabının dışında saklamadım o nedenle sana çok da yardımcı olamayacağım kusura bakma ben bu turşuyu genelde Eylül ayının ilk haftalarında yapıyorum yapım aşamasında turşu dışarıda 3 gün beklese de bekleyince hiç bozulmuyor hatta turşu kendini buluyor ama burası Ankara çok daha sıcak bir şehirde yaşıyor isen bozulur mu?bozulabilir de bilemeyeceğim..umarım birazda olsa yardımcı olabilmişimdir..denemediğim bir şey için seni yanılmak istemem…

Hoşça kal

Duygu hanımcım merhabalar,

Biraz geç bir cevap olacak anca cevap verebiliyorum kusura bakmayın …ben bu turşuyu Eylül ayında yapıyorum 3 gün dışarıda bekliyor hiç bir şey olmuyor ama siz çok sıcak bir yerde yaşıyorsanız şişelemeden önce ki 3 günü ağzını kapatarak buzdolabında bekleterek de yapabilirsiniz.. sonra tadına bakar şişeleyebilirsiniz..şişeleyince yine buzdolanbında saklarsınız…umarım tadını seversiniz…

Hoşça kalın

Tuğçecim ne yazık ki bu o közlenmiş konservelerden değil bu daha meze şeklinde…o şişedekiler kırmızı biberin soslanmamış işlenmemiş hali gibi..bu tarif ise biberin işlenmiş hali :))))) sitede tam da senin aradığın şekilde yapılmış çok güzel tarifler var incele istersen…

Hoşça kal

Ay canım benim çok teşekkür ederim AMİN…..aynı dilekleri bende sizler için diliyorum hoşça kal

Hacer hanımcım merhabalar,kesinlikle haklısınız ben de sizin gibi düşünüyorum her şey hem lezzet hem de bütçeye uygunluk bakımından mevsiminde hazırlanmalı bu nedenle tarifte Ağustos-Eylül diye belirttim :))))) tarifi yazın bir deneyin gerçekten lezzetli bir tariftir beğeneceğinizi umuyorum…. güzel bir hafta sonu olması dileklerimle hoşça kalın…

Aysel hanımcım merhabalar,güzel sözleriniz,düşünceleriniz için çok çok teşekkür ederim çok naziksiniz…tarifi yazın bir şişede olsa bir deneyin derim…çalıştığım yıllarda iş yerinde ki arkadaşlarım bana illa bu turşudan yaptırırlardı o kadar severlerdi …şişe şişe bundan yapardım evlerine yollardım….her şey mazi oluyor…….tarifi anneannemin ahiretliği Müniranım teyzeden öğrenmiştim hepsi masal oldular ama tarifleri hala yaşıyor..Allah hepsine gani gani rahmet eylesin…AMİN…yani tarif eski toprak tarifi..ne varsa eskilerde var..dediğim gibi denemenizi tavsiye ederim…hem bu öyle bir tarif ki kahvaltıda,günlerde akşam yemeklerinde ,meze olarak her durumda kurtarıcı bir tarif…..size çok güzel bir hafta sonu diliyorum….

Hoşça kalın

Mukadder hanımcım merhabalar,

İnanın lezzeti de çok güzel oluyor..yazın bir şişede olsa denemenizi şiddetle tavsiye ederim…size hayırlı bir Cuma günü diliyorum… hoşça kalın

Hasibe hanımcım merhabalar,

Kesinlikle çok ama çok haklısınız ..mangalda közlense tabii ki biberler çok daha lezzetli olur..ama ne yazık ki bizlerin bu sevimsiz şehirlerde biberleri mangalda közleme şansımız yok….biberleri en çok közmatik ile ocakta közleyebiliririz oda o sayıda biberi közlemek için ek külfet zaman kaybı …bizim şartlarda biberleri fırında közlemek daha kolay oluyor :))))))) balkonda mangal da yapılması da yasak olduğu için bizler bu konuda çok şanssızız…keşke bizlerinde mangalda yapma közleme şansımız olsa idi…:(((((( sizi ve dünya güzeli kızınız kocaman öpüyorum..bahtı güzel olsun….AMİN

Hoşça kalın

Hasibe hanımcım bilgi paylaşımınız için çok çok teşekkür ederim…

Hoşça kalın