Közlü Yoğurtlu Et Sote

Közlü Yoğurtlu Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 2 tane közlenmiş patlıcan
• 3 tane közlenmiş biber
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon karabiber, pulbiber
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Közlü Yoğurtlu Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı etleri biraz küçültüyoruz. Suyunu salıpta tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ya da tereyağı ekleyip kavuruyoruz. Etler biraz kızarınca yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz ve soteliyoruz. Domatesi, baharatları ve salçayı ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Közlediğimiz patlıcanları ve biberleri demizleyip doğruyoruz. Et sotemize ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapıyoruz sade olarak da tüketebiliriz Afiyet olsun.