Közlüce

Közlüce Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü

Terbiyesi için:

• 1 yemek kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• Sıvı yağ

Köz biber için:

• 3 adet kırmızı biber
• 1/5 paket krema

Makarnası için:

• 1/2 (yarım) paket makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) paket krema
• Tuz

Közlüce Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı küp şeklinde doğrayalım ve kabımıza alalım.
2. Marinasyon için bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Üzerini kapatıp 1-2 saat dolapta dinlendirelim.
4. Biberlerimizi közleyelim.
5. Közlenen biberlerimizi soyup çekirdeklerini temizledikten sonra doğrayalım ve blender yardımıyla üzerine yağ koyup çektirelim.
6. Tavamızı ısıtıp tavukları içine koyarak yüksek ateşte soteleyelim.
7. Kızaran tavuklarımızın üzerine biberle hazırladığımız sosu dökelim.
8. Ocağın altını kısıp 5-6 dakika kadar pişirelim. Son olarak üzerine yarım paket krema ekleyip karıştıralım hafif kremayı çektirdikten sonra ocaktan alalım.
9. Makarnası için kaynar suya zerdeçal ve tuz ekleyip kaynatalım yarım paket dilediğiniz makarnayı kaynayan suya alıp pişirelim.
10. Makarnamız piştikten sonra süzelim tencereye alalım.
11. Üzerine tereyağı, 1/2 krema ile fesleğeni de ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
12. Dilediğimiz şekilde hazırlayıp servis edelim.

Enfes közlücemiz servise hazır👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.