Kremalı Buğday Risotto

Kremalı Buğday Risotto Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı buğday
• 1 paket sıvı krema
• 6-7 adet mantar
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıcak su

Kremalı Buğday Risotto Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı geceden suya bırakırsanız pişme süresi daha kısa olabilir, ancak ben 1 saat beklettiğim için pişmesi 1-2 saati buldu.
2. Soğan ve biberleri tereyağında kavuruyoruz daha sonra sarımsağı ekliyoruz.
3. İnce dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz ve soteliyoruz.
4. Daha sonra sıcak suda beklettiğimiz buğdayımızı süzüp içine ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
5. Tuz, kara biber ve pul biberini ekliyoruz.
6. Göz kararı pilav gibi suyunu ekliyoruz, buğday suyu çektikçe içine sıcak su ekleyebilirsiniz.
7. Pişmeye yakın kremayı ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
8. Piştikten sonra 10 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.

Not: ızgara tavuk- ya da bonfile etin yanına çok yakışıyor, tavsiye ediyorum :).

Afiyet olsun.