Kremalı Donut

Kremalı Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 paket valinin
• 4 su bardağı kadar un
• 50 gr erimisş tereyağ
• 1 fiske tuz

Krema

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nisasta
• 1 poşet toz kremsanti

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Kremalı Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şekerin yarısı uygun bir kaba alınır mayanın kabarması beklenir daha sonra un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.Un kontrollü bir şekilde ilave edilir
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir .
3. Üzeri kapatılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır o arada kremasını hazırlayalım.
4. Kremşanti hariç diğer malzemeler küçük bir tencereye alınır ve karıştırılır ocakta kıvam alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır .
5. Mayalanan hamur 7-8 mm kalınlığında açılır bardak veya kalıpla kesilir küçük yağılı kağıtların üzerine alınır ve 30 dakika daha dinlendirilir .
6. Kızmış sıvı yağa kağıt yardımıyla donutlar atılır ocağın ayarı biraz düşürülür içinin de pişmesini sağlamak için donutların hepsi kızartılır .
7. Soğuyan kremaya 1 poşet kremsanti eklenir ve mikser yardımıyla çırpılır sıkma torbasına aktarılan krema ikiye kesilen donutların ortasına sıkılır ve diğer parçasıyla kapatılır çikolatayla süslenir afiyet olsun ☺️