Kremalı Elmalı Pasta

Kremalı Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler:

• 150 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 300 gram un

Arasına;

• 4 adet büyük elma

Kreması için malzemeler:

• 400 ml süt
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket vanilya
• 6-7 yemek kaşığı şeker

Hafif soğuduktan sonra içine:

• 200 gram schmand
• 200 gram creme fraîche
• ( Türkiye’de bu malzemeler olmadığı için, 600 ml süt, 1 paket hazır puding tozu ve vanilyayı pişirip yapabilirsiniz)

Üzerine:

• 150 gram file badem
• 2 yemek kaşığı bal

Kremalı Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremayı hazırlayarak başlayınki hafif soğumuş olsun, bunun için süt, şeker, vanilya ve hazır paket puding ekleyin kaynayıncaya kadar çırpın ve soğumaya bırakın.
2. Kabuk bağlamaması için ya arada bir karıştırın yada üzerine streç folya ile örtün.
3. Schmand ve creme fraîche i ekleyin pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. Hamuru tüm malzemeleri ile karıştırın iyice yoğurun ve pasta kalıbına hafif baskılar ile düzleştirin ve kenarlarından iki santim kadar yükseltin. ( kullandığım pasta kalıbı 28 cm).
5. Elmaları soyun, dörde bölün ve ince ince kesin.
6. Hamurun üzerine dökün ve düzeltiniz, ardından üzerine kremayı dökün ıspatula ile düzleştirin.
7. En üstüne file bademi dağıtarak dökün ve 2 yemek kaşığı balı incecik şeritler halinde bademlerin üzerine dağıtın.
8. Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda 180°’de yaklaşık 50 dakika pişirin ve mümkünse bir gece dinlendirin çok daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun😊.