Kremalı İncirli Pasta

Kremalı İncirli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• 7-8 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın

Keki Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı süt tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağına yakın un
• 2-3 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 paket krem şanti

Üzerini Süslemek İçin ;

• Tarçın, Hindistan cevizi, Kakao, Ceviz içi (hepsi bir kasede yeterince karıştırılıp, en üste serpilir)

Kremalı İncirli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki hazırlamak için ; İlk olarak Kuru incirleri 10-15 dakika sıcak suda bekletip yumuşayınca küçük doğranır.
2. 3 yumurta ve şeker mikserle iyice köpürene kadar çırpılır.
3. Daha sonrası un elenerek eklenir karıştırılır ve diğer kek malzemeleri de eklenip kek hamurunu borcam tepsiye aktarılır.
4. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kontrollü olarak pişirilir.
5. Yarım saat piştikten sonra fırın kontrollü olarak kürdanla kontrol edilir.
6. Kek piştiği zaman fırından çıkarılır. 10-15 dakika soğuması beklenir.
7. Kek ıslatmak için malzemeleri karıştırılıp kekin üzerini çatalla her yeri çatallanıp her yerine bu karışım dökülür.
8. Kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılıp, ocakta pişirilir.
9. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Krem şanti eklenir iyice karıştırılır. Mikserle de karıştırılabilir.
10. Keki ıslattıktan sonra biraz soğuyan krema eklenir.
11. Üzerine tarçın, kakao, ceviz içi ve hindistan cevizi ile yaptığımız karışım döküp süsleyebiliriz.
12. Buzdolabında 1 gece beklenirse daha düzel servis edilir.

Afiyet olsun