Kremalı Kıymalı Makarnam

Kremalı Kıymalı Makarnam Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr makarna
• 1 litre sıcak su
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 3-4 dış sarımsak
• 4-5 adet domates (Robottan geçirilmiş 1 su bardağı sıvı kıvamda)
• 250 gr mantar
• 1 adet kapya biber (isteğe göre )
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4-5 yaprak reyhan
• Krema yerine (isterseniz bir kutu krema da yapabilirsiniz)
• 2 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• Rendelenmiş kaşar peyniri (Ben kullanmadım. Damak tadınıza uyuyorsa siz yapabilirsiniz)

Kremalı Kıymalı Makarnam Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı, soğanımızı ve sarımsağımızı sıvı yağımızda kavuralım. Biberlerimizi dilimleyip, kavuralım. Salçamızı da ekleyip, kavurmaya devam edelim.
2. Mantarımızı da ekleyip, kavuralım. Domates sosumuzu, tuzumuzu ve baharalarımızı ekleyip, karıştıralım. Makarnalarımızı ekleyip, karıştıralım.
3. Suyumuzu ekleyip, kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
4. Suyunu çekince kremanızı ve kaşar peynirinizi döküp, karıştıralım. Ocağını altını kapatıp demlesini bekleyelim.
5. Ben krema yerine 2 su bardağı süt ve 2 yemek tereyağ döküp, karıştırdım. Kısık ateşte sütünü çekesiye pişirdim.
6. Dilerseniz ocaktan alınca kaşar rendesi serpip, kapağını kapatıp, servise kadar demlenmesini bekleyebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun.
Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah.