Kremalı Kuğu Kurabiye

Kremalı Kuğu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

krema için

• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı şeker

göz için

• damla çikolata veya karanfil

Kremalı Kuğu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce krema malzemeleri tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir ve arada bir karıştırarak soğumaya bırakılır. Hamur için oda sıcaklığındaki margarin yumurta pudra şekeri vanilya kabartma tozu ve unla hamur hazırlanır. Kamurdan kenarı tırtıklı kalıpla yirmi yuvarlak çıkarılır ve on tanesi ortadan ikiye bölünür bunlar kanat olacak kalan hamur s şekli verilerek göz için ya karanfil ya da damla çikolata batırılıp yağlanmış tepsiye dizilir ve fazla kızarmayacak şekilde pişirilir. Soğuduktan sonra bir tatlı kaşığı krema sürülüp kanat ve baş bastırılır kolay yapışması için altını bıçakla biraz düzeltin ve hafif bastırın. Not:bende hayvan figürlü pastaya karşıydım ama bunu görünce dayanamadım.