Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli) Tarifi
Fatma Karaca ❤
1282
kişinin defterinde

Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 adet orta boy mantar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sirke
  • İstediğiniz kadar karabiber
  • Yarım limon suyu
  • 200 ml krema
  • İnce ince kıyılmış maydanoz
  • Dilerseniz dereotu (kurusunu kullandım)

Sosu İçin ;

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un

Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli) Tarifi Yapılışı

(Mantarlarımızı dilerseniz soyabilirsiniz dilerseniz yıkayabilirsiniz)

  1. Öncelikle bize kaynar su lazım o yüzden çorbamızın 6 bardak kaynar suyunu hazır edelim.
  2. Şimdi ise mantarlarımızı haşlayacağımız için ufak bir tencerede 3 bardağa yakın su kaynatıyoruz.
  3. Su kaynayana kadar mantarları ince ince küçük olacak şekilde doğruyoruz.
  4. Kaynayan suyun içine 4-5 damla limon suyu damlatıyoruz. (mantarlarımızın kararmaması için. )
  5. Kaynayan suda doğradığımız mantarları 5 dakika haşlıyoruz. haşlanan mantarları süzüyoruz ve üzerine biraz soğuk su gezdiriyoruz.
  6. Çorbamızı yapacağımız tenceremizde önce yağlarımızı eritiyoruz.
  7. İnce ince doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  8. Ardından haşladığımız mantarlarımızı ilave ediyoruz. 5 dakika daha kavuruyoruz.
  9. Üzerine 6 bardak kaynar suyumuzu ilave ediyoruz. çorbamız bir kaç dakika kaynarken sosunu hazırlayalım.
  10. Bir kasenin içinde unu, yoğurdu güzelce çırpalım. içerisine çorbamızın kaynayan suyundan 3 kaşık su ekleyelim. (kıvamının açılması için hemde yoğurdun kesilmemesi için).
  11. Çorbamız 5 dakikaya yakın kaynadıktan sonra sosumuzu yavaş yavaş çorbamıza dökelim devamlı karıştıralım.
  12. Kaynayan çorbamızdan 1 kepçe su alıp bir kasede kemanın topaklanmaması için kremayı çırpın ve yavaş yavaş çorbamıza dökün.
  13. Tuzunu, sirkesini, limon suyunu, karabiberini ekleyelim.
  14. 3, 4 dakika daha devamlı karıştırdıktan sonra maydanozu ve dere otunu da ilave edip ocağı kapatıyoruz. 😉 Servise hazır. 🍲

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

Kremalı Mantar Çorbası(sarımsaklı Ve Sirkeli)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli) Tarifi 24.03.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.