Kremalı Mantar Soslu Biftek - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

Et İçin Marine Malzemeleri

300-400 gr biftek
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber

Pişirirken;

1 yemek k tereyağ
Tuz
Et çeşnisi baharatı (İsteğe bağlı)

Mantar Sos İçin;

500 gr mantar
1 adet kaşığı soğan
2 diş sarımsak
1 küp şeker
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı (100 ml) süt
1 paket krema
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber (Yarım çay kaşığı)

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etlerimizi şerit veya jülyen doğruyoruz.
Sonrasında karabiber, süt ve sıvı yağı ilave edip en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Tavamızı ısıtıyoruz ve harlı ateşte etlerimizi mühürlüyoruz. Çok hızlı şekil de kavuruyoruz pişmeye yakın tereyağımızı ilave ediyoruz. Altını kapatıp tuzumuzu ilave ediyoruz.
Kurusoğanı ay şeklinde kesip sıvı yağ ile soteliyoruz.
Sonrasında orta büyüklükte ince ebatta kestiğimiz mantarlarımı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
Mantarlar suyunu bırakınca içerisine rendelenmiş sarımsak ve küp şekeri ilave ediyoruz.
Mantarlar suyunu çekince, un ile çıktığımız sütü, bir tasım kaynayınca kremamızı koyuyoruz.
2-3 dk sonra tuzu ve kaşık ucuyla karabiberi ilave edip altını kapıyoruz.
Altına biftek üstüne mantar sosumuzdan döküp servis ediyoruz. Ben yanında fırınlanmış baharatlı elma dilim patates ve et tavasına bastırılmış ekmek dilimleriyle servis ettim.

Afiyet olsun.

🍴Eti pişirirken;
1-Tavamızın ısınmıs olması.
2- Suyunun içinde kalması için harlı ateşte sürekli çevirmeliyiz.
3-Tuzunu en son atmalıyız, tuzda etin suyunu bırakmasına sebep oluyor.

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.