Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Penne

Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Penne Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket penne makarna
• 200 gr tavuk eti
• 1 paket mantar
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı süt
• 3 bardak su (haşladığımız makarna suyundan ekleyebilirsiniz),
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Penne Tarifi'nin Yapılışı

Yarım paket makarnayı hafif diri olacak şekilde haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suya tutmadan suyunu süzelim böylece sosu eklediğimizde makarnayla daha bir özleşmiş olacaktır. Makarna haşlanırken 1 paket mantarı ince ince keselim Tavuğu da kuşbaşı şeklinde keselim ardından tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağını ekleyin Eridikten sonra mantarları ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra tavukları ekleyip biraz daha pişirelim. Üzerine 1 yemek kaşığı fesleğen otu, karabiber ve tuzu ekleyin. Sonra başka bir tencerede 1 kutu sıvı krema, 1 bardak süt, 2 bardak su (ben makarnadan süzdüğüm suyu kullandım) 2 yemek kaşığı unu ekleyip tel çırpıcıyla kaynayana kadar hafif açık ateşte karıştırın kaynamaya başlayınca mantar ve tavuklu karışımı sosun içine ekleyin ve biraz daha kaynatın. Daha sonra derin bir borcanmın içine biraz sostan dökün ve makarnayı borcama koyun kalan sosun hepsini üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk ara ara karıştırarak pişirin. Son olarak üzerine kaşar rendeleyip bir 5dk kadar üzeri kızarana kadar pişirin ve taze nane eşliğinde süsleyip servis edin herkese afiyet olsun :-)