Kremalı Mantarlı Makarna

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 6-7 adet kültür mantarı
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince su
• Yeterine fesleğen
• Yeterince karabiber
• Yeterince tuz

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Soğan rendelenir ve tavada sıvı yağ kızdırılarak soğanlar kavrulmaya başlanır. Mantarlar yıkanıp ayıklanır ve ince ince dilimlenir. Soğanlar hafif pembeleşince içine mantarlar ilave edilip kavurmaya devam edilir. Mantarlar yarım çay bardağı kadar su, tuz ve karabiber ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Mantarlar piştikten sonra içine krema eklenir ve 1-2 kere kaynatıp ocaktan alınır. Haşlanan makarnanın suyu süzülür. Tencereye alınır ve üzerine hazırlanan sosu dökülüp ezmeden karıştırılır. Daha sonra borcama alınır, makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.