Kremalı Mantarlı Patates Püresi (Alternatif Tarif)

Kremalı Mantarlı Patates Püresi (Alternatif Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 4-5 adet büyük boy patates (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• Yarım kase kaşar peyniri ( rendelenmiş)
• Tuz
• Karabiber

Mantar için;

• 400 gr mantar
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• 1 kutu süt kreması 200 ml
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kremalı Mantarlı Patates Püresi (Alternatif Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup dilimleyin suda haşlayın.
2. Haşladığımız patateslerin suyunu süzüp içine tereyağını ve kaşar peyniri ekleyip çatalla ezin.
3. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice ezip karıştırın.
4. Büyük boy kare borcama döküp yayın.
5. Mantarı soyup yıkayıp süzün.
6. Bir tavaya sıvı yağ döküp soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
7. Suyu süzülen mantarları doğrayıp içine ekleyin.
8. Suyu cekilene kadar kavurun.
9. Suyunu çekince süt kreması, tuz ve karabiber ekleyip biraz daha kavurup ocağı kapatın.
10. Pürenin üzerine döküp yayın.
11. Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edip 180 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis yapın.