Kremalı Mantarlı Pazı

Kremalı Mantarlı Pazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pazı
• 1 kutu mantar
• 2 adet soğan (ben 1 tanesini kırmızı soğan kullandım )
• 2 diş sarımsak (daha sonra pazı ya sarımsak tozu kullandım orası sizin damak zevkinize kalmış )
• Sıvı yağ ve tereyağ
• Yarım kutu krema
• Tuz – çok az pul biber

Kremalı Mantarlı Pazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı soyup güzelce yıkıyoruz havlu kağıt yardımıyla kuruluyoruz .
2. Onlar öylece dururken 2 adet soğanımızı ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
3. Önceden ısıtılmış tavamıza sıvı yağı göz kararı koyuyoruz.
4. 2 diş sarımsağı da ince ince kıyıp tavamıza alıyoruz .
5. Soğanları da hemen ilave edip güzelce kavuruyoruz o sırada mantarlarımızı doğruyoruz ve tavamıza alıyoruz suyunu salıp iyice çekene kadar güzelce kavuruyoruz.
6. Suyunu çekince artık 2 küp tereyağ ekliyoruz biraz tuz döküp karıştırıp bi kaseye alıyoruz.
7. Aynı tavaya yine göz kararı çok az sıvı yağ ilave ediyoruz .
8. Yıkayıp doğradığımız pazıları da ilave edip güzelce kavuruyoruz.
9. 1 çay bardağı kadar su ilave ediyoruz ki pazıları sapı da güzelce pişsin .
10. Güzelce suyu çekince biraz daha kavurup pul biber tuz ilave ediyoruz .
11. Daha sonrasında önceden kavurduğumuz mantarları ekleyip karıştırıyoruz.
12. Güzelce yarım paket krema döküp güzelce karıştırıyoruz afiyet olsun.