Kremalı Pofidik Kurabiye

Kremalı Pofidik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1.5 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2.5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker

Hamuru için;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3.5 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Kremalı Pofidik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı pişirelim ve soğumaya bırakalım. Bunun için kremamızın tüm malzemelerini ufak ve derince bir tencereye alıyoruz.
2. Orta ateşte çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz. Kremayı soğuması için kenara alıyoruz.
3. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp kulak memesi kıvamında, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda veya tezgahta acıyoruz (elinizle genişletmeniz yeterli)
5. İçine 1 tatlı kaşığı kadar krema koyup önce poğaça gibi kapatıyoruz sonra alta doğru yuvarlıyoruz.
6. Dilerseniz poğaça gibi kapatıp bırakabilirsiniz de. Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 175_180 derece fırında pişiriyoruz. Hanımlar kurabiyemiz beyaz kalacak ve yumuşak olacak.
8. Pişip pişmediğini anlamak için kurabiyenin altına bakıp hafif kızardıysa çıkarabilirsiniz.
9. Fırından çıkan kurabiyelerimizi tepside soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

Deneyeceklere afiyet olsun. Kıtır kıtır bir kurabiye beklemeyin. Kremadan dolayı yumuşacık puf puf bir kurabiye oluyor. 💕.