Kremalı Sütlaç

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1 paket krema (marketlerde satılan)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı pirinç (ben baldo pirinç kullanıyorum)
• İsteyen 1 pakette vanilya ekleyebilir
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 çay bardağı pirinci yıkayıp küçük bir tencerede pişiriyorum. Çok lapa olmamak şartıyla. Tencereye sütü yumurta sarısını kremayı koyup tel çırpısıyla karıştırıp ocakta ağır ağır kaynamaya bırakıyorum. Kaynayınca pişen pirinçlerden kaşık yardımıyla sütlü karışımıma ekliyorum. ( pişmiş olan bir çay bardağı pirincin hepsini koymuyorum ) Göz kararı ekleyip 10 dk da pirinçle pişirip, hemen ardından 1 bardak toz şekerini ekleyip, biraz daha pişirip, en son 1 paket vanilya ekleyerekten kaselere paylaştırıyorum.