Kreması Şahane Orjinal Ekler Pasta

Kreması Şahane Orjinal Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çimdik tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta (küçükse 4)

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 6 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• Yarım paket soğuk sıvı krema (100ml)

Üzeri için;

• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata

Kreması Şahane Orjinal Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yiyen herkesin tarif istediği enfes ekler tarifime denk geldiyseniz mutlaka deneyin derim.

Kremasının ipek gibi olmasını mı anlatsam lezzetini mi bilmiyorum pastanelerde satılandan bin kat daha güzel olduğu gerçeğini es geçemeyeceğim.

Krem şantiye yapılan yada muhallebi tarzı iç harçlar ekler harcı değil kesinlikle deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Aklınıza takılan birşey varsa buyrun yorum olarak yazın elimden geldiğince cevap veririm inşallah. Şimdiden ellerinize sağlık afiyet şifa olsun 🌺

1. Kremanın hazırlanışı ;Sıvı krema hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktaralım.
2. Ocakta devamlı karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
3. Pişen kremayı ocaktan alarak arada bir çırparak soğutalım.
4. Yarım paket soğuk kremayı ekleyip hızlıca çırpalım. Çok çırpmaya gerek yok. Sıkma torbasına alıp buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.
5. Hamurunun hazırlanışı ;Hamuru için tencereye yağ, su, vanilin ,tuz ve şekeri alıp hafif kaynatalım.
6. Ardından unumuzu alıp ocağın altını kısalım. Hızlıca karıştıralım. Hamur toplanınca devamlı karıştırarak 3-4 dk daha pişirelim.
7. Ocaktan alıp mikserle soğutan kadar güzelce çırpalım.
8. Elimizi yakmayacak kadar soğuduğundan emin olduğumuzda teker teker yumurtaları içine kıralım ve iyice özdeşleşmesini sağlayalım.
9. Hazırlanan hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkalım.
10. 150 derece fırında kapağını hiç açmadan pişirelim. Benim fırınım 55 dk da pişirdi.
11. Pişen eklerler soğuduktan sonra bıçak yardımıyla kesip içine kremamızı sıkalım üst kapağını kapatalım.
12. Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sürüp birkaç saat dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun 🌺