Krep Pastam

Krep Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Krep ı̇çin

• 6 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 4 su bardağı süt
• 100 gram eritilmiş̧ margarin
• Kırmızı gıda boyası (Pembe rengi elde etmek için ben çilek ve kirazı kaynatıp suyunu kullandım)

Krema ı̇çin

• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti
• 1 paket vanilin
• 50 gram margarin veya tereyağ

Krep Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için yumurta, şeker ve tuzu çırpıyoruz. Unu ve 2 bardak sütü ekleyip karıştırıyoruz.
2. Geriye kalan sütü de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra erittiğimiz margarini de içine atıyoruz. Bu kısımda ben harcı ikiye böldüm.
3. Yarısına çilek ve kiraz suyu koyup pembe yaptım. Diğer yarısı ile birlikte kreplerimizi tek tek pişiriyoruz. Hangi kalıpta yapıcaksak o kalıp boyutunda kesiyoruz. Ben kalp şeklinde kalıp kullandım.
4. Krema için un, şeker ve nişastayı bir tencerede iyice karıştırdıktan sonra 1 litre sütümüzden bir bardak ayırıp geriye kalan sütü içine atıyoruz.
5. Ardından yumurta sarısını da atıp ocağa alıyoruz ve kalınlaşana kadar devamlı karıştırıyoruz.
6. Kalınlaştıktan sonra ocaktan alıp içine margarin ve vanilini atıp mikser ile çırpıyoruz.
7. Üzerini streç film ile kaplayıp soğumaya bırakıyoruz.
8. O soğurken bir kenarda 1 bardak ayırdığımız süt ile toz kremşantiyi çırpıyoruz. Soğuyan kremanın içine kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz.
9. Her krebin arasına krema sürerek pastamızı hazırlıyoruz. Kremayı iki krepte bir kere sürerseniz kreplerin rengi daha net görünür kesince. Ben bol kremalı sevdiğim için her kata sürdüm. 😋.Umarım dener ve beğenirsiniz. Denerseniz eğer fotoğraf atmayı unutmayın, merakla bekliyorum. ☺️.Afiyet olsun 🥰💫.