Krep Wrap

Krep Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemeleri;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirmek için sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan (orta boy)
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz
• Tuz
• 2 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 tatlı kaşığı salça

Beşamel Sos;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Krep Wrap Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel yapılışı;Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
2. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur.
3. Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
4. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
5. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
6. Krep tarifi hazırlamak için.Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
7. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.
8. Teflon tavaya çok az sıvı yağ koyup fırça ile yayın.
9. Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün, sağa sola eğerek yayın.
10. İç harcı için; Tavukları küp küp doğrayın ve yağını ekleyerek biraz pişirin.
11. Üzerine küp küp doğlarmış kuru soğanları ekleyin ve sarımsakları da doğrayıp azın güzelce az suyu kalana kadar kavurun .
12. Kapak kapatmayın suyu geç çekiliyor .
13. Kalan malzemeleri ekleyim 3 dk kadar daha kavurun ve hazırladığımız krep hamurlarının içine koyarak sarın .
14. Bir borcama dizin ve üzerine beşamal sos hazırlayıp gezdirin .
15. Katı olmasın akışkan olacak son olarak fırına verin üzerini kızarmaya yakınken kaşar rendesi ekleyebilirsiniz afiyet olsun.