Krepli Lazanya Sarması

Krepli Lazanya Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 2, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta

İçi için:

• 300- 400 gr kıyma
• Kavurmak için zeytinyağı
• 1 bas soğan
• 1 yeşil ve kırmızı taze biber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Keklik otu
• Biraz maydanoz
• 1 rendelenmiş havuç
• 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kereviz
• 1-2 soyulmuş ufak doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 su bardağı su

Sos için:

• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 2 su bardağı ilik su
• Tuz
• Karabiber

Üstü için:

• Rendelenmiş peynir

Krepli Lazanya Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Krep için tüm malzemeler güzelce çırpılır, kenara bırakılır.
Küçük doğranmış soğan ve biberler yağda hafif kavrulur, kıyma karıştırılır sonra sarımsak, baharatlar ve salça eklenir. 1- 2 dk daha devam kavrulur. Maydanoz ve peynir hariç diğer malzemeleri ekledikten sonra su eklenir, orta ateşte suyu çekene kadar ocakta kalır.
O sıra krepler tavada pişirilir. Bende tam 9 krep ve bir yavru krep çıktı :) miktarı kreplerin boyuna göre değişiyor.
Ocakta alınmış kıymaya, kıyılmış maydanoz ve peynirler karıştırılır. Her bir krepe yaklaşık 2 yemek kaşığı kıyma koyulur ve rulo olarak sarılır, büyük borcama dizilir. (Benim tepsim küçük, iki tepsi çıktı)
Sosumuz için malzemeler iyice karıştırılır ve kreplerin üzerine gezdirilir. Üstüne rendelenmiş peynir serpilir.
180- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
Afiyet olsun :)