Krokan

Krokan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ayçiçek çekirdeği (Kavrulmuş)
• 0. 5 su bardağı badem (Kavrulmuş)
• 0. 5 su bardağı ceviz iri doğranmış (Kavrulmuş)
• 0. 5 su bardağı fındık (Kavrulmuş)
• 0. 5 su bardağı toz şeker
• 0. 5 su bardağı pekmez (Reçel suyu da balda olur)

Krokan Tarifi'nin Yapılışı

Kuruyemişleri tavaya alalım( Bademleri ve fındıkları ortadan ikiye kestim) Üzerine şekeri, pekmezi dökelim orta ateşde şeker eriyip kaynamaya başlayınca iki dk karıştırıp ocakdan alalım. Yağlı kağıt üzerine döküp düzenleyelim. Üzerine yine yağılı kağıt koyup dondurmaya koyalım. 15-20 dk kalsın sora alıp keselim yine 10-15 dk dondurmada kalsın. Sonra alıp kıralım ağzı kapalı bir kabta dondurucunun alt gözüne koyalım. Çay saatlerinde servis edelim.