Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)

  • 8-10 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin (22 cm);

  • 5 adet yumurta
  • 150 gram şeker  (2/3 su bardağı)
  • 120 gram un (1 dolu su bardağından 1 parmak eksik)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Fındıklı Krokan İçin;

  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 200 gram fındık (veya badem)

Krema İçin;

  • 2 adet krema
  • 400 gram bitter çikolata (5 adet 80 gramlık paket)

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya yapımı için; yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
  2. Yumurtanın sarısını, toz şeker ve vanilya ile krema haline (beyazlaşana kadar) gelene kadar çırpın.
  3. Yumurtanın beyazını, kar beyazı olana kadar yüksek devirde çırpın (yaklaşık 3 dk) .
  4. Yarısını sarılara ilave edin ve spatula ile karıştırın.
  5. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu beraber eleyin ve karışıma 3 aşamada ekleyin.
  6. Spatula ile dikkatlice karıştırdıktan sonra, kalan yumurta beyazını ekleyin ve söndürmeden spatula ile karıştırın.
  7. Kelepçeli kabın (22 cm) tabanına, yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı dökün.
  8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dk pişirin. Kürdan testi yapın, kuru çıkmalı.
  9. Pandispanya pişerken ve hazırlanırken tavsiyem, tüm camların kapalı olması ve pişerken fırının açılmaması. Kabarmasını etkiliyor.
  10. Pandispanya pişince, kalıbı ters çevirip ızgara üzerinde ters şeklinde soğutun. Püf noktadır, böylece içe çökmez ve sönmez.
  11. Fındıklı krokan yapımı için; altı kalın bir tavada şeker ve suyu kaynatın.
  12. Karamel rengi oluşmaya başladığında, ocağı kısın çok hızlı yanıyor dikkat.
  13. Fındıkları yağlı pişirme kağıdın üzerine dizin.
  14. Karamel hazır olduğunda, üzerilerine dökün.
  15. Soğumasını bekleyin ve rondoda parçalara öğütün.
  16. Krema yapımı için; ganaj hazırlayın: kremayı kaynama noktasına getirip, çikolatayı içinde eritin.
  17. Tamamen soğuduğunda, mikserde çırpın rengi hafif açılacaktır ve krema kıvamında olacak.
  18. Pandispanyayı 2’ye bölün.
  19. Krema sürüp, krokan serpin.
  20. Tüm pastayı krema ile kaplayıp, kenarlarını krokan ile kaplayın.
  21. Üzerini rende çikolata ve krokan ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)

Krokanlı Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pandispanya yapımı için; yumurta sarıları, şeker ve vanilya ile beyazlaşana kadar iyice çırpılmalıdır.
  • Yumurta beyazları, kar gibi bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.
  • Kuru malzemeler, pandispanyanın güzel bir şekilde kabarması için elenerek kullanılmalıdır.
  • Kuru malzeme ilavesinden sonra, hamur spatula ile söndürmemeye dikkat edilerek karıştırılmalıdır.
  • Pandispanya, önceden ısıtılmış fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar kontrollü şekilde pişirilmelidir.
  • Pandispanya piştikten sonra, kalıp ters çevrilerek soğutulduğu takdirde, kekin sönmesinin önüne geçilecektir.
  • Karamel yapımında, şekeri yakmamaya dikkat ederek kısık ateş kullanılmalıdır.
  • Krokanlı pasta, buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) 26.05.2018 09:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.08.2020 16:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ağlayan Pasta (videolu) Tarifi

Ağlayan Pasta (videolu)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Amonyaklı Pasta Tarifi

Amonyaklı Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Islak Sünger Pasta Yapımı Tarifi

Islak Sünger Pasta Yapımı

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Rulo Pasta Tarifi

Rulo Pasta Tarifi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Evde Kolay Bisküvi Kreması Tarifi

Evde Kolay Bisküvi Kreması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi

Tavuklu Garnitürlü Pilav

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavada Mercan Balığı Tarifi

Tavada Mercan Balığı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli, Fındıklı İncir Pestili Tarifi

Cevizli, Fındıklı İncir Pestili

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye Tarifi

Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Butik Pasta Yapımı: Hazırdan Farksız 20 Tarif Tarifi
Butik Pasta Yapımı: Hazırdan Farksız 20 Tarif

Gün geçtikçe popülaritesi de artan bir konu var: butik pastalar. Artık söz-nişan ya da mezuniyet…

Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım Tarifi
Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım

Bitki ve Akvaryum Aynı Anda: Teraryum Bakımı Şu güne kadar evinize yer açtığınız bitkileri hep…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Pasta Malzemeleri – Ev Yapımı Pastalar İçin İhtiyacınız Olan 15 Gereç Tarifi
Pasta Malzemeleri – Ev Yapımı Pastalar İçin İhtiyacınız Olan 15 Gereç

Hazırları Aratmayacak Pastalar İçin Malzeme Listesi Pasta malzemeleri en özel ve güzel günlerinizde, mutfakta yanınızda…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri