Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)

♨️Derya Jerdev♨️
♨️Derya Jerdev♨️
13.883 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 40dk Hazırlama

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin (22 cm);

  • 5 adet yumurta
  • 150 gram şeker  (2/3 su bardağı)
  • 120 gram un (1 dolu su bardağından 1 parmak eksik)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Fındıklı Krokan İçin;

  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 200 gram fındık (veya badem)

Krema İçin;

  • 2 adet krema
  • 400 gram bitter çikolata (5 adet 80 gramlık paket)

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) Tarifi Yapılışı

  1. Pandispanya yapımı için; yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
  2. Yumurtanın sarısını, toz şeker ve vanilya ile krema haline (beyazlaşana kadar) gelene kadar çırpın.
  3. Yumurtanın beyazını, kar beyazı olana kadar yüksek devirde çırpın (yaklaşık 3 dk) .
  4. Yarısını sarılara ilave edin ve spatula ile karıştırın.
  5. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu beraber eleyin ve karışıma 3 aşamada ekleyin.
  6. Spatula ile dikkatlice karıştırdıktan sonra, kalan yumurta beyazını ekleyin ve söndürmeden spatula ile karıştırın.
  7. Kelepçeli kabın (22 cm) tabanına, yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı dökün.
  8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dk pişirin. Kürdan testi yapın, kuru çıkmalı.
  9. Pandispanya pişerken ve hazırlanırken tavsiyem, tüm camların kapalı olması ve pişerken fırının açılmaması. Kabarmasını etkiliyor.
  10. Pandispanya pişince, kalıbı ters çevirip ızgara üzerinde ters şeklinde soğutun. Püf noktadır, böylece içe çökmez ve sönmez.
  11. Fındıklı krokan yapımı için; altı kalın bir tavada şeker ve suyu kaynatın.
  12. Karamel rengi oluşmaya başladığında, ocağı kısın çok hızlı yanıyor dikkat.
  13. Fındıkları yağlı pişirme kağıdın üzerine dizin.
  14. Karamel hazır olduğunda, üzerilerine dökün.
  15. Soğumasını bekleyin ve rondoda parçalara öğütün.
  16. Krema yapımı için; ganaj hazırlayın: kremayı kaynama noktasına getirip, çikolatayı içinde eritin.
  17. Tamamen soğuduğunda, mikserde çırpın rengi hafif açılacaktır ve krema kıvamında olacak.
  18. Pandispanyayı 2’ye bölün.
  19. Krema sürüp, krokan serpin.
  20. Tüm pastayı krema ile kaplayıp, kenarlarını krokan ile kaplayın.
  21. Üzerini rende çikolata ve krokan ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)
Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta)

Krokanlı Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pandispanya yapımı için; yumurta sarıları, şeker ve vanilya ile beyazlaşana kadar iyice çırpılmalıdır.
  • Yumurta beyazları, kar gibi bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.
  • Kuru malzemeler, pandispanyanın güzel bir şekilde kabarması için elenerek kullanılmalıdır.
  • Kuru malzeme ilavesinden sonra, hamur spatula ile söndürmemeye dikkat edilerek karıştırılmalıdır.
  • Pandispanya, önceden ısıtılmış fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar kontrollü şekilde pişirilmelidir.
  • Pandispanya piştikten sonra, kalıp ters çevrilerek soğutulduğu takdirde, kekin sönmesinin önüne geçilecektir.
  • Karamel yapımında, şekeri yakmamaya dikkat ederek kısık ateş kullanılmalıdır.
  • Krokanlı pasta, buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Krokanlı Pasta (Yapım Aşamalı Pratik Nefis Pasta) 26.05.2018 09:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.08.2020 16:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi
Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta10-12 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama15 B
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama98 B
Ispanaklı Çilekli Pasta Tarifi
Ispanaklı Çilekli Pasta8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5 B
Burçak Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Burçak Bisküvili Muhallebili Pasta4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama5 B
Fenomen Pasta Despacito (mutlaka deneyin!) Tarifi
Fenomen Pasta Despacito (mutlaka deneyin!)1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama64 B
Islak Sünger Pasta Yapımı Tarifi
Islak Sünger Pasta Yapımı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama39 B
Borcamda Köstebek Pasta Tarifi (videolu)
Borcamda Köstebek Pasta Tarifi (videolu)16 Kişi ve üstü kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama75 B
Fırınsız Kremalı Pasta Tarifi
Fırınsız Kremalı Pasta10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 35dk Hazırlama165
Atıştırmalık Haşhaşlı Tuzlu Çubuk Tarifi
Atıştırmalık Haşhaşlı Tuzlu Çubuk10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama169
Fırında Şark Usulü Dolma Tarifi
Fırında Şark Usulü Dolma8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama572
El Açması Dilber Dudağı Tarifi
El Açması Dilber Dudağı10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama51
Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer Tarifi
Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama533
Dana Gulaş (Köz Biberli) Tarifi
Dana Gulaş (Köz Biberli)4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama45
Rulo Poğaça Tarifi
Rulo Poğaça10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 45dk Hazırlama180
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Butik Pasta Yapımı: Hazırdan Farksız 20 Tarif Tarifi
Butik Pasta Yapımı: Hazırdan Farksız 20 Tarif

Gün geçtikçe popülaritesi de artan bir konu var: butik pastalar. Artık söz-nişan ya da mezuniyet…

Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım Tarifi
Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım

Bitki ve Akvaryum Aynı Anda: Teraryum Bakımı Şu güne kadar evinize yer açtığınız bitkileri hep…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Pasta Malzemeleri – Ev Yapımı Pastalar İçin İhtiyacınız Olan 15 Gereç Tarifi
Pasta Malzemeleri – Ev Yapımı Pastalar İçin İhtiyacınız Olan 15 Gereç

Hazırları Aratmayacak Pastalar İçin Malzeme Listesi Pasta malzemeleri en özel ve güzel günlerinizde, mutfakta yanınızda…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın İslam Dinindeki Yeri 2021 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu huzur…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları 2021 Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar…

Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Yaz mevsiminin her yönüyle hissedildiği aylardan biridir temmuz ayı.…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021 Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021

Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı, 2021…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Dağıtılırken Nelere Dikkat Edilmeli? Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler

Kurban Bayramı Arefesi Dinen Nasıl Değerlendirilir? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri