Kruvasan Sandviç

Kruvasan Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 – 4.5 su bardağı un

İçi için:

• Labne peynir
• Hindi veya et füme
• Salam
• Marul
• Kaşar
• Domates
• Salatalık
• Biber

Hazırlanışı

1. Şeker, maya ve suyu karıştıralım.
2. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
3. Ardından tuz ve unu azar azar ekleyip yoğuralım.
4. Hamur kıvam alınca 15 dakika üzerini bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru 7 eşit parçaya bölelim.
6. Hamurları biraz daha yoğurup açalım.
7. Tabağa ilk hamuru alalım.
8. Üzerine margarin sürelim.
9. Ardından üzerine diğer açtığımız hamuru serelim.
10. Tüm hamura bu işlemi uygulayalım.
11. Son kata margarin sürmeyelim.
12. Streç filme sarıp dolaba alalım.
13. 30 dk dinlendirip hamuru fazla bastırmadan açalım.
14. Kenarlarından ortaya doğru katlayalım.
15. Sonra uzun tarafından tekrar 2 defa katlayıp tabağa alalım.
16. Streç filme sarıp dolaba alalım.
17. Bu işlemi 4 defa tekrar edelim.
18. Ardından hamuru genişçe kare olacak şekilde açalım.
19. 12 eşit parçaya kesip çekerek saralım.
20. Yağlı kağıt serdiğimiz 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
21. Ardından soğumaya bırakalım.
22. Soğuyunca ikiye bölelim içerisine malzemeleri istediğimiz gibi yerleştirip servis edelim.