Küçük Bazlamacıklar

Küçük Bazlamacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 4, 5 su bardağı un

İÇİ İÇİN:

• Süzme peynir
• KIZARTIRKEN SÜRMEK İÇİN: Zeytin yağı

Küçük Bazlamacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yoğurun. Sert gibi ama yoğurdukça yumuşayan bir hamur oluyor. İkiye ayırıp ayrı ayrı unlamadan açıyoruz. Resimdeki gibi ara ara peyniri koyuyoruz. Açtığımız diğer hamuru üzerine koyup, su bardağı ile kesiyoruz. Kenar hamuru kalıyor. Onu da aynı şekilde yapmaya devam edebilirsiniz. Veya şekil verip boş pişirebilirsiniz. Teflon tavada üzerine zeytinyağı süre süre pişiriyoruz. Çabuk pişiyor. Bu yüzden başında durmalısınız. Afiyet olsun.
NOT 1) Bu tarifi verdiğim bir arkadaşım üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu eklemiş. 200 derece fırında 10-15 dk pişirmiş. Ben denemedim ama öyle de güzel olduğunu söyledi.
NOT 2) Diğer tariflerim arasında iç harcı kıymalı tarifim var. ” İÇLİ PİDE ( Ankara) ”
Bu yöntemle yapmıştım. Tavsiyemdir :)