Küçük Bir Mutluluk Profiterol

Küçük Bir Mutluluk Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol hamuru için;

• 1 su bardağı su (Ilık)
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin (Veya vanilya çubuğu)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için;

• 220 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Küçük Bir Mutluluk Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremasını hazırlamak için, öncelikle bir sos tenceresine sütü, toz şekeri, unu, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip koyu ve güzel bir kıvam alana dek sürekli olarak karıştırıyoruz.
2. Kremaya tereyağımızı ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Şimdi ocaktan alıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz daha sonra sıkma poşetine doldurup, en az 1 saat buzdolabında bekleteceğiz.
4. Hamurumuzu hazırlamak için, su, tereyağı, tuz ve toz şekeri bir tencerede kaynatıyoruz.
5. Sonra unu da ekleyerek 3-4 dakika sürekli olarak karıştırıyoruz. Bu sırada toparlanmış olan hamuru 15-20 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra yumurtaları alıp birer birer ekleyerek dinlenmiş ve soğumuş olan hamura yedirin.
7. Hamurların alt kısımlarından bıçak yardımıyla delik açıp hazırlamış olduğunuz kremayı doldurabilirsiniz.
8. Çikolata sosu için parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine krema ilave edip güzelce karıştırın. Hazırladığınız çikolata sosunu profiterollerin üzerine dökün. Afiyet olsun 🥰.