Küçük Bir Ödül (Profiterol)

Küçük Bir Ödül (Profiterol) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı su
• Yarım paket margarin
• 6 yemek kaşığı un
• 3 tane yumurta

Krema için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Hazır çikolata sosu

Küçük Bir Ödül (Profiterol) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynayan suya margarini ilave edip eritelim.
2. Margarin eridikten sonra ocaktan alalım ve unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
3. Tekrar ocağa alıp unu yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.
4. Kavrulan unu ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
5. Bir tane yumurta kırıp hamura güzelce yedirelim.
6. İkinci yumurtayı da kırıp hamura yedirelim.
7. Son olarak üçüncü yumurtayı da kırıp hamura güzelce yedirelim.
8. Hamuru sıkma torbasına alalım ve soğumaya bırakalım.
9.  Soğuduktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkma torbası ile aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde parçalar sıkalım.
10. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
11. Krema için margarin ve vanilya hariç diğer bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım.
12. Kaynamaya başlayınca margarini ilave edip karıştıralım ve göz göz oluncaya kadar pişirelim.
13. Vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım. Sıkma torbası içine dolduralım.
14. Hazır çikolatalı sosu paketin üzerinde yazıldığı gibi pişirip hazırlayalım.
15. Profiterol hamurları pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra arasına krema sıkalım.
16. Servis tabağına alalım. Üzerine çikolatalı sos dökelim ve servise hazırlayalım 🌹

Afiyet olsun 🌹

not: profiterol hamuru tarifi ayrıntıları için tarif defterime bakabilirsiniz.